SUSHI À LA CARTE

Platzhalter

Special of the month: Merry Chicken Roll (8 Stk.)

Marinierte Pouletbrust mit Chili-Mayo und Umami-Sesam, getrocknete Tomaten, Lattich & Granatapfel

CHF 26.50
Platzhalter

Cloud 9

Tunawürfel, Feta, frischer Spinat, Sakura und Kräutermix mit Limonendressing

Grösse
CHF 22.50
Platzhalter

The Green Machine (8 Stk.)

Aal, Avocado, Gurke & Wasabi
CHF 26.50
Once Upon A Gyoza Roll

Once Upon A Gyoza Roll

Gyoza, frischer Baby Lattich, knackige Karotten und Gurke mit Sesam-Mayo in Koriander-Reispapier und einem Tupfer Sriracha.

 
Welche Variante darf es sein?
CHF 24.50
Bild der Smoke Me Tender Rolle

Smoke Me Tender Roll

Tuna Sashimi, Shrimp Tempura, Avocado, Schnittlauch, Katsuobushi (getrocknete Thunfischflocken) & geräucherte Mayo

 
Welche Variante darf es sein?
CHF 29.50
Special of the Month: It Takes Tuna Roll

It Takes Tuna Roll (8 Stk.)

Thunfischmousse, Thunfisch-Tatar, Avocado, Kimchi, Teriyaki Sauce & Süsskartoffelstroh
CHF 25.50
Barbarala Roll

Barbarala Roll

Lachs, Barba di Frate (Mönchsbart), Avocado, Yuzu-Mayo & frittiertes Shisoblatt

 
Welche Variante darf es sein?
CHF 24.50
Barfüsser Tuna Sashimi

Roter Thunfisch Sashimi (4 Stk.)

roter Thunfisch
CHF 14.50
Barfüsser Notategai Nigiri

Hotategai Nigiri (2 Stk.)

mit Jakobsmuschel
CHF 12.00
Barfüsser Dynamite Triangle Roll

Dynamite Triangle Roll (8 Stk.)

Thunfischtatar, Shichimi-Gewürz
CHF 19.50
Barfüsser Inuits Pleasure Roll

Inuits Pleasure Roll (8 Stk.)

Lachs, grüner Spargel, Frischkäse, Sesam
CHF 18.50
Barfüsser Inuits Pleasure Roll

Pacific Pleasure Roll (8 Stk.)

Shrimps, Avocado, Chili-Mayo
CHF 17.50
Barfüsser California Roll

California Inside Out Roll (8 Stk.)

Surimi, Tobikko, Avocado, Mayo
CHF 17.50
Barfüsser Surfer Roll

Surfer Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Avocado, Mayo, Tobikko
CHF 23.00
Barfüsser Veggie Inside Out Roll

Veggie Inside Out Roll (8 Stk.)

Avocado, Tamago, eingelegter Kürbis, Frischkäse, Sesam (vegetarisch)
CHF 17.00
Barfüsser Rainbow Roll

Rainbow Roll (8 Stk.)

Thunfisch, Lachs, Avocado, Gurke
CHF 24.50
Barfüsser Vegan Rainbow Roll

Vegan Rainbow Roll (8 Stk.)

Avocado, Mango, Inari, Gurke (vegan)
CHF 19.00
Barfüsser Crabadeecrab Roll

Crabadeecrab Roll (8 Stk.)

Soft Shell Crab, Avocado, Sriracha-Mayo, Schnittlauch
CHF 27.50
Barfüsser Unagi Sprouts Roll

Unagi & Sprouts Roll (8 Stk.)

Aalfilet flambiert mit Teriyaki, Frischkäse, Gurke, Sprossen
CHF 23.00
Barfüsser Crunchy Tempura Roll

Crunchy Tempura Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Mayo
CHF 23.00
Barfüsser Itchiban Roll

Itchiban Roll (8 Stk.)

Spicy Thunfischtatar, geröstete Zwiebel, Sambal Oelek, Spinat
CHF 23.00
Barfüsser Viva Mexico Roll

Viva Mexico Roll (8 Stk.)

Thunfischmousse, Tortilla Chips, Guacamole, Jalapenõs
CHF 21.00
Barfüsser Umami Roll

Umami Roll (8 Stk.)

Lachstatar, spicy Surimi, Avocado, Sesam, crunchy Wasabi, Tobikko
CHF 24.50
Barfüsser Asian Beef Tatar Roll

Asian Beef Tatar Roll (8 Stk.)

Rindstatar, Gurke, Koriander, Ingwer, Chili (schön scharf!)
CHF 27.00
Barfüsser E.T. Tropico Roll

E.T. Tropico Roll (8 Stk.)

Gekochte spicy Shrimps, Avocado, Mango-Chilli Chutney
CHF 24.00
Barfüsser Sunset Roll

Sunset Roll (8 Stk.)

Randenreis, Hummus, Avocado, Gurke, Spargel, eingelegter Kürbis (vegan)
CHF 17.00
Barfüsser Epic Tuna Roll

Epic Tuna Roll (8 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Thunfischtatar, Avocado, Lauchstroh

CHF 28.50
Level-Up Roll

Level-Up Roll

Thunfisch, Lachs, Kingfish, Ikura, Schnittlauch, Mango, Chili, hausgemachte Jalapeño-Sauce
CHF 28.50
Tokyo Cowboy Roll

Tokyo Cowboy Roll (8 Stk.)

Rindsfilet, Shrimp, Guacamole, Schnittlauch, Röstzwiebeln, spicy Mayo
CHF 28.50
Barfüsser Yummy Futomaki

Yummy Futomaki (8 Stk.)

Avocado, Gurke, Tamago (japanische Omelette), eingelegter Kürbis, Frischkäse
CHF 17.50
Barfüsser Sprouts Futomaki

Sprouts Futomaki (8 Stk.)

Alfalfa-Sprossen, Avocado, eingelegter Kürbis, Frischkäse
CHF 17.50
Barfüsser Tatar Futomaki

Tatar Futomaki (8 Stk.)

Thunfischtatar, Chiliöl, Gurke
CHF 22.50
Barfüsser Pacific Shrimp Spring Futomaki

Pacific Shrimp Spring Futomaki (8 Stk.)

Gekochte Shrimps und Avocado in Reispapier, hausgemachte Teriyaki Sauce
CHF 23.50
Barfüsser Pina Colada Futomaki

Piña Colada Futomaki

Thunfisch, gegrillte Ananas, Minze, Mandeln, Kokosreis
CHF 26.50
Barfüsser Crispy Garden Futomaki

Crispy Garden Roll (8 Stk.)

Inari, eingelegter Rettich, Spargel, Chili-Mayo, Guacamole
CHF 24.50
Barfüsser Tekka Hosomaki

Tekka Maki (6 Stk.)

Roter Thunfisch
CHF 9.00
Barfüsser Shake Hosomaki

Shake Maki (6 Stk.)

Lachs
CHF 9.00
Barfüsser Shake Avocado Hosomaki

Shake-Avocado Maki (6 Stk.)

Lachs, Avocado
CHF 9.00
Barfüsser Lachs Frischkäse Hosomaki

Shake-Frischkäse Maki (6 Stk.)

Lachs, Frischkäse
CHF 9.50
Barfüsser Spicy Tatar Hosomaki

Spicy Tatar Maki (6 Stk.)

Thunfischtatar, Shichimi
CHF 9.00
Barfüsser Kappa Hosomaki

Kappa Maki (6 Stk.)

Gurke
CHF 8.00
Barfüsser Gurke Frischkäse Hosomaki

Kappa-Frischkäse Maki (6 Stk.)

Gurke, Frischkäse
CHF 8.50
Barfüsser Shinko Hosomaki

Shinko Maki (6 Stk.)

Eingelegter Rettich
CHF 8.00
Barfüsser Avocado Hosomaki

Avocado Maki (6 Stk.)

Avocado
CHF 8.00
Barfüsser Mango Avocado Hosomaki

Mango-Avocado Maki (6 Stk.)

Mango, Avocado, Kokosreis
CHF 9.00
Barfüsser Shrimp Tempura Hosomaki

Shrimp Tempura Maki (6 Stk.)

CHF 10.00
Barfüsser Hummus Hosomaki

Hummus Maki (6 Stk.)

Hummus, Gurke, Randenreis
CHF 8.00
Barfüsser Tuna Nigiri

Maguro Nigiri (2 Stk.)

mit rotem Thunfisch
CHF 10.00
Barfüsser Lachs Nigiri

Shake Nigiri (2 Stk.)

mit Lachs
CHF 10.00
Barfüsser Shake Aburi Nigiri

Shake Aburi Nigiri (2 Stk.)

mit flambiertem Lachs
CHF 10.00
Barfüsser Aal Nigiri

Unagi Nigiri (2 Stk.)

mit Aal
CHF 12.50
Barfüsser Ebi Nigiri

Ebi Nigiri (2 Stk.)

mit gekochten Bio-Shrimps
CHF 9.50
Barfüsser Ama Ebi Nigiri

Ama Ebi Nigiri (2 Stk.)

mit rohen Bio-Shrimps
CHF 9.50
Barfüsser Beef Aburi Nigiri

Beef Aburi Nigiri (2 Stk.)

mit leicht geflämmtem Rindsfilet, Teriyakisauce
CHF 12.00
Barfüsser Tamago Nigiri

Tamago Nigiri (2 Stk.)

mit japanischer Omelette (vegetarisch)
CHF 8.00
Barfüsser Inari Nigiri

Inari Nigiri (2 Stk.)

mit süssem, frittierten Tofu (vegan)
CHF 8.00
Barfüsser Avocado Nigiri

Avocado Nigiri (2 Stk.)

mit Avocado (vegan)
CHF 8.00
Barfüsser Mango Nigiri

Mango Nigiri (2 Stk.)

mit Mango, Randenreis (vegan)
CHF 8.00
Barfüsser Lachs Sashimi

Shake Sashimi (4 Stk.)

Lachs
CHF 14.00
Barfüsser Hamachi Sashimi

Hamachi Sashimi (4 Stk.)

Kingfish
CHF 17.00
Barfüsser Tobikko Gunkanmaki

Tobikko Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Fliegenfischrogen
CHF 6.50
Barfüsser Ikura Gunkanmaki

Ikura Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Lachsrogen
CHF 7.50
Barfüsser Tunatatar Gunkanmaki

Spicy Tatar Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Thunfischtatar, Melone, Shichimi-Gewürz
CHF 6.50
Barfüsser Lachstatar Gunkanmaki

Lachstatar Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Lachstatar
CHF 6.50
Barfüsser Edamame Gunkanmaki

Edamame Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Edamame (vegan)
CHF 5.00
Barfüsser Wakame Gunkanmaki

Wakame Gunkanmaki (1 Stk.)

mit Wakame (vegan)
CHF 5.00
Barfüsser Ocean Temaki

Ocean Temaki (1 Stk.)

Fisch deiner Wahl, Avocado, Sprossen
CHF 12.00
Barfüsser Shrimp Tempura Temaki

Shrimp Tempura Temaki (1 Stk.)

Crunchy Shrimp Tempura, Gurke, Ponzu-Mayo, Sesam

CHF 12.00
Barfüsser Garden Temaki

Garden Temaki (1 Stk.)

Gemüse Tempura, Randenreis, Chili-Mayo
CHF 12.00
Barfüsser Carribean Kiss Temaki

Carribean Kiss Temaki (1 Stk.)

Thunfisch, Mango, Kokosreis, Yuzu-Mayo
CHF 12.00
Barfüsser California Temaki

California Temaki (1 Stk.)

Surimi, Tobikko, Avocado, Mayo
CHF 12.00
Barfüsser Gohan extra Reis

Gohan

Extra Portion Reis (vegan)
CHF 5.00